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Ratatouille caseiro com receita de ovo infantil

Ratatouille caseiro com receita de ovo infantil


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O pisto é um ensopado tradicional de Castilla la Mancha, na Espanha, embora também seja muito popular na Andaluzia, feito a partir de vegetais sazonais. Muitas pessoas variam seus ingredientes de acordo com a estação do ano, mas o que nunca pode faltar é a pimenta e o tomate.

Este prato de origem humilde foi feito pelos camponeses de La Mancha com os legumes que tinham à mão. Não é um prato rápido de preparar já que picar todas as verduras é divertido, mas vale a pena fazer em grande quantidade e dosear porque é delicioso e é uma ótima maneira de introduzir vegetais na dieta de nossos filhos.

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 1 quilo de tomate
  • 1 pimenta verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • Óleo
  • Sal
  • Pitada de açucar
  • Salsa picada
  • 2 ovos

Guiainfantil.com Ele nos diz o que precisamos para fazer essa receita e como fazer isso passo a passo. É uma das receitas espanholas mais típicas, que pode ser saboreada como aperitivo, como guarnição, ao almoço ou ao jantar.

1. É conveniente retirar a pele dos tomates, para isso pode escaldá-los e depois descascá-los facilmente.

2. Corte todos os vegetais em cubos: abobrinha, pimentão e cebola.

3. Despeje cerca de três ou quatro colheres de sopa de óleo em uma frigideira e leve ao fogo médio.

4. Introduza a cebola para que fique dourada, quando estiver transparente junte os pimentões.

5. Quando estiverem cozidos, acrescente a abobrinha e espere cozer.

6. Coloque os tomates na frigideira, também picados, e frite junto com os demais ingredientes. Você pode adicionar um pouco de açúcar para evitar o gosto azedo.

7. Adicione sal e pimenta a gosto e termine de cozinhar tudo.

8. Você pode fritar dois ovos separadamente e apresentá-los no ratatouille ou escaldá-los junto com os outros ingredientes. Polvilhe salsa sobre a apresentação final e ... lamba os dedos!

O truque do nosso site: se gosta de beringela, experimente adicionar uma, vai dar-lhe um toque muito especial.

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