Risoto de cogumelos saudável para crianças

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Risoto é um prato típico italiano que as crianças vão adorar pela sua textura. É uma nova forma de comer arroz, um dos alimentos básicos e mais difundidos em qualquer dieta, pois fornece energia e nutrientes necessários ao crescimento.

Com o uso do cream cheese você poderá dar um toque ainda mais cremoso que o normal, e seu sabor suave vai encantar seus filhos. Além disso, é uma boa forma de colocar legumes num prato de que com certeza gostará. nosso site oferece a receita de risoto de cogumelos para que as crianças experimentem algo diferente.

120 g de queijo cremoso
425 g de arroz especial para risoto
200 g de cogumelos ou champignon
1 cebolinha
1 l. caldo de vegetais ou aves
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Azeite de oliva
Sal
Pimenta branca (opcional)

1. Em uma frigideira funda coloque um fio de óleo para esquentar. Adicione a cebolinha picada para escalfar.

2. Adicione o arroz e frite por alguns minutos em fogo baixo, até que comece a dourar.

3. Polvilhe o arroz com um pouco de caldo, apenas o suficiente para cobri-lo. Continue adicionando aos poucos, da mesma maneira, esperando que seja absorvido antes de adicionar mais e mexendo ocasionalmente.

4. Lave os cogumelos ou champignon e corte-os em pedaços ou folhas.

5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os cogumelos em fogo médio por alguns minutos

6. Adicione o queijo ao arroz aos poucos, mexendo para criar uma textura cremosa. Adicione os cogumelos fatiados ou cogumelos e tempere o prato.

7. Basta mexer bem e servir.

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