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Leite de vaca ou leite vegetal para crianças, o que é melhor?

Leite de vaca ou leite vegetal para crianças, o que é melhor?

Há alguns anos, o leite de vaca é um competidor sério nas preparações lácteas de origem vegetal. Estes leites vegetais são preparados para beber a partir de ingredientes de origem vegetal (amêndoas, arroz, aveia, soja ...), geralmente triturados e processados ​​em água, embora por vezes misturados com óleo, e com diferentes conservantes, adoçantes e / ou aditivos dependendo no ingrediente de origem.

Embora essas preparações à base de plantas possam ter certos benefícios em relação ao leite de mamíferos, também podem ter desvantagens e, como pais, nem sempre sabemos qual escolher.Dizemos quais são as vantagens e desvantagens do leite de vaca e do leite vegetal para crianças.

Eles são pobres em gordura saturada e colesterol, com exceção do leite de coco, cujo teor de gordura saturada é muito alto.

Seu teor de carboidratos ou açúcar é alto. Entre as opções disponíveis, o leite de arroz é o que contém o maior teor de carboidratos, sendo estes de liberação lenta. Eles também podem conter adoçantes, alguns dos quais podem causar sensibilidades e até irritabilidade intestinal. É conveniente escolher, entre as opções disponíveis, aquela que contém menos açúcares simples, por serem os menos saudáveis.

Eles são pobres em proteínas, além do fato de que tendem a ter aminoácidos essenciais limitados. No caso do leite de soja, o teor de proteína é maior e de valor biológico relativamente alto.

Eles contêm muito poucos micronutrientes, como vitaminas e minerais. Na verdade, se contêm vitamina D e cálcio, são adicionados artificialmente, e esse enriquecimento artificial nem sempre é desejável.

- Tem uma grande quantidade de proteína, cálcio e vitaminas D e B12, muito importantes para o crescimento, constituindo um formato bebível com elevada densidade nutricional, fácil de consumir pelas crianças.

Eles contêm gordura saturada e colesterol, não é saudável para o coração, o que pode ser minimizado com o consumo de leite desnatado. No entanto, no leite desnatado, a vitamina D que ocorre naturalmente também diminui.

- Seu principal carboidrato é a lactose, que, infelizmente, pode causar problemas digestivos. Existe o leite sem lactose, no qual é dividido em glicose e galactose, açúcares simples de fácil digestão, por isso pode ser uma alternativa nos casos de intolerância. Os laticínios fermentados também não contêm lactose, portanto, são outra opção nesses casos.

O leite de soja é o mais consumido e é o grande concorrente do leite de vaca, pois fornece energia semelhante ao leite desnatado e quantidades semelhantes de proteína, embora não contenha lactose, evitando possíveis intolerâncias.

Porém, em contrapartida, não contém ferro e também a alergia à soja é bastante difundida, por isso é conveniente descartá-lo antes de oferecer o leite de soja como substituto do leite de vaca aos nossos pequeninos.

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