Como fazer Ratatouille. Receita de filme para crianças

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Você se lembra do filme Ratatouille? Se os seus filhos viram, com certeza ainda se lembrarão de Remy, o rato que desde muito jovem sonhava em se tornar um grande Chef. E seu desejo se tornou realidade.

Ratatouille também é uma receita provençal muito popular na França. É um prato que quase sempre tem beringela, abobrinha, tomate, cebola e alho. Para seus filhos experimentarem uma receita de filme.

Ingredientes:

1 berinjela
1 abobrinha
2 tomates
2 dentes de alho
1 cebola
1 lata de molho de tomate
Azeite de oliva
Ervas frescas
E sal

Guiainfantil.com desenvolveu uma receita muito fácil e rápida de fazer. Além de rico, Ratatouille é um prato saudável, ideal para crianças ou grávidas vegetarianas ou para quem está com sobrepeso.

1. Descasque a cebola, rale e coloque numa frigideira com um pouco de azeite até ficar pronta.

2. Quando a cebola for escaldada, acrescente o alho picado e misture.

3. Quando o alho começar a colorir, adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 15 minutos.

4. Lave e corte a berinjela e a abobrinha em rodelas finas de 0,5 cm de espessura.

5. Arrume as rodelas de beringelas numa fonte e tempere para que libertem parte da água. Em seguida, seque-os e frite-os no óleo rapidamente. Retire do óleo e deixe sobre papel absorvente.

6. Em seguida, no mesmo óleo, frite rapidamente as abobrinhas.

7. O próximo passo é montar o Ratatouille: primeiro coloque o molho de tomate com a cebola e o alho no fundo de uma fonte. Espalhe bem de forma a cobrir todo o fundo.

8. Em seguida, faça uma pequena torre com discos de berinjela, tomate e abobrinha, alternadamente.

9. Faremos o mesmo ao redor da torre até que eles tenham terminado. Eles devem se parecer com a foto acima.

10. Polvilhe tudo com ervas em pó e tempere a gosto.

11. Leve a fonte ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por meia hora.

12. Tempere as beringelas e deixe-as libertar um pouco da água. Seque-os e frite rapidamente em uma frigideira com óleo. Frite também as fatias de abobrinha. Corte os tomates em rodelas.

13. Coloque a mistura de cenoura, cebola, alho e molho de tomate no fundo de uma panela. Espalhe bem. Coloque as rodelas de berinjela, abobrinha e tomate no molho em fileiras.

14. Polvilhe com uma boa quantidade de ervas provençais. Estação. Asse a 200ºC por 30 minutos. Sirva e decore com salsa.

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